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八海山
商品一覧
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八海山 特別本醸造
淡麗辛口であり、醸造アルコールを白米重量の10％以下に抑えてあり非常にバランスのとれたお酒。
上品かつ飲み飽きしない味わい。
上品かつ飲み飽きしない味わい。
八海山 清酒
レギュラー酒でありながら、酒造好的米を60％まで精白し、長期間低温にて熟成させたお酒。
八海山の真髄であり呑み手をうならせる一品。
八海山の真髄であり呑み手をうならせる一品。
よろしく千萬あるべし
八海山の本格米焼酎 黄麹三段仕込
落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから滅圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。
落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから滅圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。
宜有千萬 よろしくせんまんあるべし
八海山本格粕取り焼酎
3年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと
日本酒の風味が一体化した、ふくよかな味わい。
高品質な日本酒の製造過程で生まれる、新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。
3年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと
日本酒の風味が一体化した、ふくよかな味わい。
高品質な日本酒の製造過程で生まれる、新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。
八海山本格米焼酎 風媒花ふうばいか
オーク樽貯蔵
酒粕由来の吟醸香と、熟成で生まれる独特の芳しい香りの調和をお楽しみください。日本酒醸造の技術をいかした黄麹三段仕込の本格米焼酎をオーク樽に貯蔵しました。新鮮な酒粕由来の吟醸香と、里山のふもと四季の変化に富む豊かな自然環境の中で時間をかけてじっくり熟成させることで生まれる独特の芳しい香りとの調和をお楽しみください。
酒粕由来の吟醸香と、熟成で生まれる独特の芳しい香りの調和をお楽しみください。日本酒醸造の技術をいかした黄麹三段仕込の本格米焼酎をオーク樽に貯蔵しました。新鮮な酒粕由来の吟醸香と、里山のふもと四季の変化に富む豊かな自然環境の中で時間をかけてじっくり熟成させることで生まれる独特の芳しい香りとの調和をお楽しみください。
八海山 ohoro GIN（オホロジン）
八海醸造が手掛ける新たな蒸留所。ニセコ蒸留所のジンです。
「World GIN Award2024」クラシックジン部門で世界最高賞を
受賞しました。良質な伏流水を使用し、芯のあるしっかりとした味わいにシトラスの香りを感じるような仕上がりです。
「World GIN Award2024」クラシックジン部門で世界最高賞を
受賞しました。良質な伏流水を使用し、芯のあるしっかりとした味わいにシトラスの香りを感じるような仕上がりです。
ほのかに感じる上品な甘やかさ
毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。