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雪中梅

丸山酒造場 上越市

疲れを癒す旨い酒

「雪中梅」の酒質を表現するときに、「淡麗旨口」という文句が使われます。
これはかつて一世を風靡した「淡麗辛口」を踏まえたもので、きれいな甘口タイプの酒を形容する表現として定着したように思われます。

これはお酒です。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません

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やわらかな口当たりでコクがあり、
ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。

契約栽培米を含む上越産米を使用。
五百万石を蓋麹法により製麴し、
掛米は五百万石を主体に越淡麗、山田錦。

やわらかな口当たりと品の良い甘み、
スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。

契約栽培米を含む上越産米を使用。
五百万石を箱麹法で製麴し、掛米はコシイブキ。