創業明治7年 本間酒舗|新潟市秋葉区新津の酒屋 新潟地酒 越後地酒處
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想天坊
想天坊
河忠酒造
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想天坊 外伝 辛口純米酒
越後杜氏の第一人者であった郷杜氏から33歳の若さで
その技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを
表現した意欲作です。淡麗旨口造りの従来「想天坊」とは
異なる新たなチャレンジですので、「外伝」と名付けました。
ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、原料処理から火入れの
タイミングまで。微妙な所を繊細に見極めながら仕込みました。
重さがなくすっきりと飲み疲れしない味わいです。
キレがあるので食事の邪魔をしません。
原料米:新潟県産米100%使用
精米歩合:65%
アルコール度数:16度以上17度未満
日本酒度:+10.0
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その技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを
表現した意欲作です。淡麗旨口造りの従来「想天坊」とは
異なる新たなチャレンジですので、「外伝」と名付けました。
ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、原料処理から火入れの
タイミングまで。微妙な所を繊細に見極めながら仕込みました。
重さがなくすっきりと飲み疲れしない味わいです。
キレがあるので食事の邪魔をしません。
原料米:新潟県産米100%使用
精米歩合:65%
アルコール度数:16度以上17度未満
日本酒度:+10.0