想天坊　大辛口

想天坊　大辛口

米の旨みを生かした酒造りを行っている河忠酒造「想天坊」ブランドの中で、唯一の辛口の酒です。

河忠酒造九代目が従来の旨口造りの技を生かし、
日本酒度＋10の大辛口の味わいの中に旨みを追求した意欲作です。

辛さと旨味のバランスが良いので、
日本酒度からイメージするほどの辛さを感じさせません。

常温では「想天坊」の特徴であるやわらかさときれいな旨みが感じられ、鍋や煮物によく合います。

冷やすとスッキリとした印象となり、刺身や肉料理の良さを引き立てます。

普通酒　大辛口　二次火入れ済み
アルコール度数 16度以上17度未満　
日本酒度＋10　酸度1.3（目標値）
精米歩合 麹米65％ 掛米70％
使用原料米　地元産五百万石、雪の精